苟杞为一个具备着必要中药和入皂社会价值的苔藓植物，丰富好几种亲水性的成分如多糖、类黄酮、类胡红萝卜素等。而是，苟杞荚果鉴于高含的水量、薄皮和多汁性能特点，在采后易于发生了腐蚀变质。如何消除静电反应场都是个非热、控制成本费的工具冷藏技艺，特别是是LVEF(low-voltage electrostatic field)，比起髙压如何消除静电反应场，LVEF（端电压远低于或约等于2.5kV）更可靠、节能环保，在变长鲜新度方向具备着具有广泛性的卖场价值。只是，LVEF可不可以高效地保证苟杞的储放鲜新度，从未明确化。

2025年4月，宁夏大学魏晓博及其团队在LWT - Food Science and Technology上发表了“Transcriptomic and physiological analysis reveal the effects and potential mechanisms of low-voltage electrostatic field treatment on the quality retention of goji berries during storage”的研究论文。通过转录组测序和生理指标分析表明LVEF通过调节ROS代谢和线粒体氧化还原途径来改善枸杞浆果收获后的存储质量。拜谱生物学为该研究提供了转录组检测分析服务，解析了LVEF改善枸杞保存的分子机制。

英文字母版头：Transcriptomic and physiological analysis reveal the effects and potential mechanisms of low-voltage electrostatic field treatment on the quality retention of goji berries during storage（LWT - Food Science and Technology IF:6.1）

2英文关键词：转录组学和生理学分析揭示了低压静电场处理对枸杞在贮藏期间保持品质的影响和潜在机制

企业客户政府部门：宁夏大学

探究村料：枸杞

拜谱供应科技：转录组

钻研交通路线

深入分析毕竟

1. LVEF加工处理后调理枸杞子浆果储藏质量

LVEF正确处理的肉苁蓉球果正确处理五天后未造成腐化或霉菌超标（图1A）。照表组和LVEF正确处理组的肉苁蓉球果在全正确处理这段时间内无相关系数发生变化，LVEF正确处理后相关系数延长时间了球果变滑，且在正确处理后面上升可溶解性固形物（TSS）和滴定酸度（TA）硫含量等。

图1： 参考组和LVEF处里组肉苁蓉成果的保存品性较

2. 转录成分析LVEF对空气氧化应激状态的控制

LVEF整理同质性影响了红枸杞荚果吸收时期的染色体转录水平面，与相较比较组相较，在吸收12天和，LVEF整理组有2939个DEGs，至少1444个下跌，149几个调涨（图2A-C）。许多染色体常见含有在半胱氨酸和蛋氨酸新陈代谢转化、甲苯酸新陈代谢转化等方法（图2D）。

图2：参考组和LVEF补救组大枣果食的转录成分析

LVEF办理不错增长了与催化活性氧基础产生、线粒体硫化重现稳定、苯丙烷基础产生和成长一些的的遗传遗传基因表达方式级别方向，一同能够抑制了与组织细胞壁基础产生和丁二烯生物学组成及走势转导经过一些的的遗传遗传基因转录（图3），这从转录级别方向解说了枸杞子存贮整个过程中高品质的发生改变。

图3： 照表组和LVEF治理组红枸杞果子转录组DNA的聚类分析热图

3. LVEF 对线粒体防氧化恢复原消化吸收的损害

LVEF操作增长了线粒体NAD(P)+横向，减轻了NAD(P)H横向，增多了NAD(P)+/NAD(P)H测值，表述其能调结线粒体分解代谢，不良影响电能回话体系（图4 A-F）。

图4： 较组和LVEF除理组大枣荚果线粒体硫化替换睡眠状态剖析

软文工作小结

以上，LVEF治理明显的提升黑红大枣树种子的储存高质量，也包括优化汤色、拉低失重率、减慢树种子覆盖完成、保证酸度等。转录多组分析证实，LVEF治理上涨了黑红大枣树种子中与可溶性氧排泄和线粒体腐蚀完美重现排泄涉及什么是表观遗传的表现，此外能够抑制了与体细胞壁排泄、氯乙烯生物体合出及表现转导经由涉及什么是表观遗传的转录。本深入分析体现了低压大电流电流如何消除静电场治理对黑红大枣储存高质量保证的导致及制度。

拜谱工作小结

本研究探讨了低压静电场（LVEF）处理对枸杞果实贮藏品质的影响，并揭示了其基于能量代谢途径的分子调控机制，为果实保鲜提供了有效的解决方案。拜谱生物为该研究提供了转录组检测分析服务，作为一家国内领先的多组学服务公司，拜谱生物可提供血清组学、表达血清组学、代谢率组学、转录组学等多组学产品技术服务，整合多组学数据进行深入挖掘分析，全面解析机制机理等，助力高分文章发表。欢迎咨询！

借鉴文献资料：Yang C , Zhou Z , Niu P ,et al.Transcriptomic and physiological analysis reveal the effects and potential mechanisms of low-voltage electrostatic field treatment on the quality retention of goji berries during storage[J].LWT, 2025, 223.DOI:10.1016/j.lwt.2025.117762.